Фиолетовый перец: описание и характеристика лучших сортов с отзывами и фото
Описание и характеристика фиолетового перца
Родина фиолетового перца – Южная Америка. Внешний вид кустов, листва отличаются в зависимости от сорта. Плоды бывают крупные, средние, мелкие. Мясистость, тонкостенность, формы – различные. Окрас плодов зависит от содержания антоциана. Поэтому цвет колеблется от светло-сиреневого оттенка до насыщенного темно-фиолетового.
Высокое содержание антоциана позволяет превращать солнечную энергию в тепловую. Поэтому плоды стойко переносят холодные климатические условия. Эта особенность отличает его от зеленых, красных, желтых видов перца.
Для каких регионов подходят
Чтобы урожай был хорошим, выращивать нужно районированные сорта. Для Урала, Сибири и Дальнего Востока лучше выбрать скороспелые разновидности и высаживать их в теплицу. Условия центральных регионов благоприятны для овощей среднего срока созревания, а на Юге в открытом грунте вызревают поздние сорта сладкого перца.
Таблица регионов выращивания фиолетового перца.
| Наименование сорта | Урал | Сибирь | Подмосковье |
| Аметист | + | + | + |
| Арап | + | + | + |
| Алтайский хамелеон | + | + | + |
| Багира | + | + | |
| Звезда Востока фиолетовая | + | + | |
| Клякса | + | + | |
| Лилак Лавендер | + | + | |
| Максим | + | + | + |
| Ода | + | + | |
| Отелло | + | + | |
| Сиреневый туман | + | + | + |
| Пурпурный колокол | + | ||
| Пурпурный красавец | + |
Отзывы
Судя по отзывам, с каждым годом все большее количество огородников выращивает у себя на участке необычные фиолетовые сорта. Какие же болгарские перцы предпочитают российские дачники?
Елена, г. Оренбург: «Люблю все необычное, поэтому каждый год пробую вырастить у себя на участке новый овощ. В прошлом году это был перец Цыганский барон. Урожай меня очень порадовал, плоды выросли ровными, с красивым окрасом. Рекомендую к выращиванию».
Михаил, г. Уфа: «Два года подряд выращивал перчик Багира. Меня радовал экзотический внешний вид овоща и приятный вкус. Однако в последний раз растения заболели мучнистой росой, которая уничтожила 60% урожая. Я очень разочарован, в следующем сезоне попробую другие фиолетовые сорта».
Ирина, г. Сочи: «Хочу похвалить сорта Ода и Аметист. Это мои любимчики, всегда показывают самую лучшую урожайность. Делаю из них заготовки на зиму, а летом добавляю в супы и гарниры, рецептов великое множество. Вкус у овоща превосходный».
Как солить горький перец на зиму по лучшим рецептам со всего мира.
Как приготовить перец, маринованный с медом, на зиму.
Как сушить болгарский перец.
При составлении материала, использовались следующие источники:
