Кокур белый — Википедия
Технологическая характеристика.
Кокур белый – универсальный сорт винограда. Выход сусла составляет 80-92 %, выжимок (гребни, кожица, семена) – 8-20%. Сахаристость 21-24 г/100 мл, кислотность 7,6-8,5 г/л. Его можно широко использовать как столовый сорт для местного потребления. Из винограда приготавливают виноматериалы для шампанского и коньяков, виноградный сок. В Крыму производят сортовое столовое вино Кокур, марочный портвейн белый Сурож и широкоизвестное марочное десертное вино Кокур десертный Сурож (древнее название города Судак).
Обсуждение сорта винограда Кокур белый на форуме.
Рекомендации по уходу за растением
Чтобы растение обильно плодоносило, за ним нужно хорошо ухаживать. Это обеспечит быстрое развитие куста.
Полив и подкормки
В первый раз растение поливают после того, как будет убрано укрытие на зиму. На 1 куст потребуется 40 литров воды. Второй полив осуществляют за неделю до цветения, третий – после его завершения. Когда плоды начнут созревать, от поливов придется отказаться. В последний раз грунт увлажняют за 7 дней до укрытия на зиму.
Сухие удобрения вносят сразу после уборки утепляющего слоя после зимы. Для этого на 1 куст используют 45 грамм азотного вещества, 30 грамм калия, 40 грамм суперфосфата. Вокруг растения стоит сделать канавку, в которую вносят питательный состав. После чего ее присыпают слоем земли.
Во второй раз куст подкармливают за 7-10 суток до цветения. Для этого применяют раствор помета или навоза. Также в него стоит добавить 15 грамм калийного средства и 25 грамм суперфосфата. На 1 куст стоит брать 10 литров полезного состава.
По мере созревания плодов под каждый куст рекомендуется вносить 50 грамм суперфосфата и 20 грамм калийного вещества.
Также виноград нуждается во внекорневых подкормках. Их сочетают с опрыскиванием кустов от милдью. В состав питательной смеси могут входить такие вещества, как калий, азот, фосфор. Также можно использовать дополнительные элементы, в которых нуждается куст. К ним относят цинк, молибден, марганец, медь.
Болезни и вредители
Данный сорт винограда обладает высокой устойчивостью ко многим заболеваниям, таким как:
При проведении регулярных профилактических обработок виноград будет защищен от воздействия вредоносных бактерий и спор.
Их насекомых-вредителей винограду сорта Песня могут угрожать лишь осы и пчелы, и то только в период созревания плодов. Поэтому для сохранности урожая заранее позаботьтесь о ловушках для насекомых либо о сетчатых мешочках, защищающих виноград от насекомых.
При составлении материала, использовались следующие источники:
