Рислинг: описание белого сорта винограда, характеристики, стилистика вина
Характеристика куста
Характеристики растения привлекательны как для лиц занимающихся профессиональным выращиванием винограда для получения вина, так и для садоводов-любителей, которые заинтересованы получить плоды для употребления в свежем виде.
Куст сильнорослый, активно ветвящийся. Облиствленность хорошая. Листья толстые, пятилопастные. Листовые пластины с неглубоким рассечением, немного опушены, их верхняя сторона интенсивно морщинистая. Окрас взрослых листьев светло-зелёный, молодых – бронзовый. Раскрываются они поздно, из-за чего растение отличается повышенной морозостойкостью и не страдает от возвратных заморозков. Молодые побеги тонкие, зелёного окраса, разветвлённые.
Куст среднерослый с соответственным ростом вызревания лозы.
Цветы винограда обоеполые. Опадают они достаточно быстро, из-за чего при недостатке опылителей урожай не высокий. При качественном опылении после отцветания формируется гроздь с мелкими зелёными ягодками, которые при благоприятных погодных условиях будут полноценно развиваться.
Стойкость растения к большинству основных заболеваний не высокая. Менее восприимчив сорт в сравнении с другими только к милдью – проблеме, которая появляется в сырую погоду.
Лоза
Лоза рислинга одногодичная и мелкая. Хорошо вызревающая. Она имеет цилиндрическую форму и светло-коричневый окрас. Древесная ножка короткая до 14 см.
Совершая обрезку, лозе придаётся определённая и удобная форма для ухода за ней и укрытия на зиму (если укрытие запланировано).
Гроздь
Масса одной грозди около 100 г. В кисти собрано около 70-80 ягод. Они плотно прилегают друг к другу и не склонны к загниванию. Гроздь с ягодами имеет короткую ножку длиной до 3 см.
Вкус винограда отличается насыщенностью. Они сладкие и сочные с характерным запахом. Созревают ягоды через 5-6 месяцев в зависимости от погодных условий и региона произрастания. Сбор урожая приходится на конец сентября.
Ягоды не крупные – в диаметре около 15 мм. Крупными ягодами обладает сорт Преображение. Форма виноградинок круглая, в редких случаях немного удлиненная. Окрас бело-зеленоватый или золотистый. При созревании на ягодах появляются свойственные им пятна коричневого цвета. Кожица виноградин тонкая и при этом достаточно плотная, обеспечивающая высокую транспортабельность урожая. Семян в ягодах от 2 до 4.
Съёмная зрелость ягод наступает спустя 5-6 месяцев.
Урожайность
Урожайность сорта не высокая, так как грозди формируются только на 87% побегов, и на один приходится в среднем 1,6 кисти. Если культура не штамбовая, то на побег в среднем приходится 1,2 грозди.
Если урожай обильный, а лоза развита очень слабо, это указывает на её скорую гибель. Обилием семян растение старается сохранить вид.
(function(b,c);b.getElementsByTagName(“head”)[0].appendChild(a)(document,);
Посадка
Исторически виноград Рислинг выращивался на довольно крутых каменистых склонах южной ориентации, обдуваемых сильными ветрами, на бедной почве с высоким содержанием извести. Это один из немногих сортов, которому не нужно создавать традиционных благоприятных условий.
Сажают Рислинг, как и другие сорта, в апреле – мае, когда грунт прогреется до +10 +12 градусов. На юге практикуется осенняя посадка, хотя бы за 2-3 недели до прихода морозов.
Схема расположения кустов: 1,2-1,5 м в ряду и 2-2,5 м между рядами.
Процесс посадки саженца пошагово.
Высаженный виноград поливают, расходуя не менее 2 ведер воды. Почву желательно замульчировать соломой или старыми опилками.
Размножение
В домашних условиях виноград размножают черенками (чубуками), заготовленными осенью, во время обрезки. Длина черенков должна быть 25-30 см, толщина не менее 6 мм.
Технология проста.
Рислинг выращивают не только на собственных корнях, но и, прививая на подвой 5ББ или Арипа. Привитые растения устойчивы к осыпанию цвета, более урожайны, дают качественный прирост.
Отзывы виноградарей о винограде Рислинг.
«Довольны, нравится, выращиваем, освободилось место, посадили ещё кустик» ( пионер-2 , г. Новоалександровск, Ставропольский край, Россия)
» Это год очень удачный получился для Рислинга Рейнского, безморозная тёплая весна, длинное нежаркое лето и осень сухая и солнечное, по этому в Минске получил отличные кондиции Рислинга 21brix/3.1ph снял 25 октября 165 дней. Некоторые ягоды начали ловить благородную гниль, что не могло не радовать)» (siarzuk , г. Минск, Беларусь)
При составлении материала, использовались следующие источники:
