Лук батун первая зелень описание сорта – Лук-батун: выращивание и уход, почему он желтеет на грядке и что с этим делать, фото
Описание и характеристика
Лук-батун – многолетняя травянистая культура. Принадлежит семейству луковых. Где растет в природе лук батун? В естественных условиях батун произрастает на юго-востоке Азии, в Японии и сибирских регионах. В простонародье у овоща такие названия, как:
- татарка;
- песочник;
- непахучий чеснок;
- дудник;
- китайский или зимний лук.
Как выглядит лук батун? По сравнению с луком-репкой у батуна маленькая ложная луковица, которую можно есть. Развитые корешки распространяются вширь и вглубь до 40 см. Перья толстые, мощные, внутри полые. Их диаметр порой равняется 2.5 см. Если своевременно не срезать зелень, растение достигает 1 м. У сочного овоща отмечают быстрый рост и сохранение окраски. Популярность луку придают мягкость вкуса и отсутствие резкого аромата.
На 2-ой год формируются стрелки и соцветия. Их форма – шаровидная, окрас – желто-зеленоватый. У лука-батуна много цветков: 200–300. Зацветает татарка в июне, семя вызревают в средине лета. Когда просыпаются выспевшие черные семена, они прорастают.
При выращивании луковка батуна не боится низких температур, зеленое перо переносит лишь легкие заморозки. Вегетация овоща начинается, когда температурный режим превышает нулевую отметку.
При потреблении овощ принесет пользу. В химсостав лука-батуна входит много минералов, витаминов, жирных кислот, аминокислот.
150 г батуна включает суточную норму аскорбиновой кислоты и витамина А.
Соотношение БЖУ в дуднике – 1:0.2:2.2. Калорийность 100 г лука-батуна равняется 34 ккал.
Батун растет на одном месте до 5 лет и больше. Однако посадки загущаются, лук мельчает. Желательно омолаживать луковые насаждения. В конце сезона батун выкапывают и пересаживают на другую грядку: почва истощается, не хватает питательных веществ. В районах с суровым климатом растения порой высаживают в теплицах, но овощ чувствует себя отлично в незащищенном грунте. Размножают татарку семенным способом, а также делением куста.
В Швейцарии, в Берне, каждый год проводится луковый фестиваль. В последний понедельник ноября организуется ярмарка, где продают до 50 т овощей, выпечку из лука, дегустируют рецепты – проверенные и новые. Бернскому луковому рынку посвящается коллекция монет, выпущенная в 2011 году.
Лечебные свойства лука-батуна применяются в фармацевтике. Луковая вытяжка снижает АД. В восточной медицине китайский лук – лекарство в терапии многих патологий. У него дезинфицирующий и мочегонный эффект. Полезный овощ благотворно влияет на функционирование сердца, печени и почек. Им лечат подагру и дизентерию.
Нежелательны в меню блюда с батуном, если человек страдает гастритом или панкреатитом.
Посадка в открытый грунт
Перед посадкой в открытый грунт необходимо этот грунт правильно подготовить. Для начала, выбирая место, необходимо вспомнить, какое растение было на этом участке раньше. Если это была морковь, чеснок или репчатый лук, то высаживать на этом участке лук-батун нельзя, потому как у этих культур есть общие вредители и болезни, которые, вполне возможно, накопились в почве за время выращивания культуры.Очень хорошими предшественниками являются капуста пекинская, картофель, редис, огурец и салат.Когда выяснили, что на данном участке произрастало ранее, и выбрали подходящий клочок земли под создание грядки, можно приступать непосредственно к подготовке почвы. Обычно ее готовят примерно за 7-12 дней до посадки.Учитывая то, что лук-батун любит почву нейтральную, можно подстраховаться и добавить в грунт 100-150 г доломитовой муки. Если же грунт точно кислый, то количество доломитовой муки можно удвоить. Также хорошо помогает в раскислении древесная зола. Она же хороший источник калия и микроэлементов. Древесной золы нужно 200-250 г на квадратный метр участка.Вносят древесную золу или доломитовую муку под перекопку, грунт копают на полный штык лопаты, одновременно вынимая сорняки и их части, после чего почву хорошо рыхлят.
Фото: Долгожданная первая зелень
Болезни и вредители лука многолетнего
Многолетние овощные луки неприхотливы. Наверное, поэтому их выращивание пускают на самотек. Однако чтобы ваша плантация луков дружно пошла в рост весной, дала много здоровых побегов и листьев, о ней нужно позаботиться.
Луковые культуры относятся к числу культур наиболее сильно поражаемых вредителями и болезнями.
Первое место по поражению многолетних луков занимает ржавчина, второе – ложная мучнистая роса. Из насекомых вредителей наиболее вредоносны луковый скрытнохоботник, луковый листоед, табачный трипс. Широко распространенные и весьма вредоносные вредители, луковая муха и луковая журчалка, заселяют крайне редко многолетние луки и наносят им незначительный ущерб.
Болезни лука
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) лука. Это заболевание поражает все части растения: листья, цветоносы, соцветия, семена, луковицы, корни. На листьях и стрелках проявляется в виде сероватых сплошных пятен, покрываемых серовато-фиолетовым налетом. В местах налета задерживается пыль, придающая ему грязно-серый оттенок.
Пораженные листья быстро желтеют и засыхают, растения не развиваются и гибнут. Вредоносность ложной мучнистой росы очень велика. Сильнее всего поражаются многоярусный лук и батун, у которых при наличии благоприятных условий для развития болезни (влажная теплая погода днем и прохладная ночью), пероноспороз может в течение 5 – 7 дней охватить весь участок.
Душистый лук и лук–шнитт поражаются пероноспорозом значительно слабее, чем батун и многоярусный.
Ржавчина на луке распространена довольно широко и развивается на всех видах культурного лука. При поражении ржавчиной на листьях образуются желтые округлые или овальные пятна.
Вредоносность болезни выражается в ухудшении товарных качеств зеленого лука.
Кроме того, преждевременное отмирание листьев введет к меньшему накоплению пластических веществ, вследствие чего луковицы недоразвиваются и урожай их уменьшается.
Вредители лука
Луковый листоед трещалка зимует в стадии жука. Если изловить жука и посадить его в коробочку, отчетливо слышен звук, издаваемый насекомым, похожий на треск. Взрослый жук – продолговатой формы, длиной 6 – 7 мм, общий тон окраски оранжево–красный, глаза и усики черные, ноги красные. Личинка толстая, как бы вздутая, грязно–желтого цвета.
Спинная сторона личинки покрыта слизью, в которой накапливаются экскременты, образуя влажную серовато–бурую массу. Рано весной жуки выходят с зимовки и приступают к питанию. Питаясь, они отдают предпочтение трубчатым видам лука. Сначала это рано отрастающие многолетние виды: батун, алтайский, многоярусный, шнитт и т. д., а затем репчатый и шалот.
При недостатке кормовых растений луковый листоед питается и плосколистными видами луковых культур (чеснок, слизун). Личинки прогрызают листья лука насквозь и через проделанное отверстие забираются в трубчатую полость, откуда продолжают объедать лист. В результате лист обламывается и усыхает.
На плосколистных видах лука (слизун, душистый) повреждения имеют вид овальных дыр на листе.
Табачный трипс – мелкое насекомое светло-желтой и коричневой окраски. Длина тела 0,8 – 0,9 мм. Крылья узкие с бахромой по краям. Личинки светло-молочного цвета, длина 0,25 см. Зимуют взрослые трипсы под сухими чешуями лука в хранилище или в почве и под послеуборочными остатками.
Рано весной питаются сорными растениями, позже переселяются на культурные растения. Численность его резко увеличивается в засушливые годы. Вредят личинки и взрослые насекомые. Признаками повреждения листьев являются серебристые пятна с черными точками, которые при сильном повреждении сливаются.
Листья желтеют, искривляются и отмирают.
Луковый скрытнохоботник зимует под остатками растений, комочками почвы и появляется очень рано весной, сразу после схода снега. Начинает питаться на рано отрастающих многолетних видах лука (батуне, шнитте, многоярусном), а затем, когда появляются всходы репчатого лука, переходит на этот лук.
Вредят личинки и жуки. Повреждения, наносимые жуком, имеют вид уколов иглой, расположенных тесно в ряд вдоль листа. Личинки выгрызают внутри мякоть листьев в виде продолговатых полос, оставляя нетронутым верхний эпидермис. Полосы хорошо заметны при визуальном осмотре.
Размножаясь в массе, луковый скрытнохоботник обесценивает лук, выращиваемый на зелень, и сильно уменьшает урожай лука–репки. Гибель листьев лука, изъеденных личинками, вызывает выгонку новых листьев.
Питательные вещества, предназначенные для построения луковицы, расходуются на отрастание новых листьев, что вызывает значительное снижение урожая.
Неудивительно, что в этой ситуации огородники принимают все меры для защиты своих питомцев, вооружившись самыми сильными и соответственно ядовитыми средствами.
Но даже если владельцу земельного участка и удается вытравить всех нежелательных гостей (часто с полезными насекомыми), то торжествовать не стоит.
Дело в том, что после опрыскивания в выращенной продукции останутся вредные вещества, опасные для здоровья человека.
Лук борьба с болезнями и вредителями
Общеизвестно, что любую болезнь легче предупредить, чем лечить. Нужно взять за правило, что применение пестицидов крайняя мера, когда другие средства не помогают.
Кроме химических существуют альтернативные методы защиты растений.
Они не так быстродейственны и «убийственны», но при своевременном и грамотном их применении достигается необходимый эффект борьбы с вредителями и не наносится вред окружающей среде и человеку.
Из профилактических средств и мер борьбы можно рекомендовать следующие:
1. Не возвращать луковые культуры на участок, на котором был репчатый или многолетний лук, раньше чем через 4 года;
2. Выращивать лук на высоком агротехническом фоне, в оптимальных условиях орошения и питания;
3. Борьба с сорняками имеет огромное значение в защите растений. Большинство вредных насекомых откладывают свои яйца на сорную растительность. Отродившиеся личинки (гусеницы) сначала питаются на сорняках, а затем переходят на культурные растения;
4. В течение вегетационного периода надо удалять сильно поврежденные и погибшие растения, так как они являются носителями инфекции. Осенью необходимо вырезать все сухие листья и стрелки – на них зимуют вредители и возбудители болезней;
5. Применять для посадки только здоровый посадочный материал;
6. Посевы репчатого лука располагать подальше от многолетних луков, если огородный участок ограниченных размеров (0,03 – 0,05 га) то от посадок многолетних луков, прежде всего батуна, целесообразно отказаться;
7. Применять отпугивающие средства: раскладывать материалы, пропитанные криолином, криозотом; мульчирование посадок торфом, посыпание растений и почвы табачной пылью, древесной золой.
Полив «под корень» раствором растительных препаратов отпугивает насекомых и уничтожает отродившиеся особи. Для этого хороши отвары махорки и табака.
1 кг сырой массы или 400 г сухих листьев кипятят в 10 л воды, доливают до первоначального объема, разбавляют в 20 – 30 раз, добавляют 30 – 40 г/л хозяйственного мыла. Сухие листья предварительно двое суток настаивают;
8. В целях предупреждения появления пероноспороза на грядке не создавать высокой влажности: воду подавать в бороздки с последующей, после впитывания влаги в почву, заделкой их.
В крайнем случае использовать опрыскивание посадок лука 1%-й бордоской жидкостью, при необходимости обработку через 1 – 1,5 недели следует повторить. Для повышения эффективности раствора – лучшего его прилипания в него надо добавить 50 100 г снятого молока или 50 г хозяйственного мыла.
Учитывая, что листья луковых культур покрыты восковым налетом, проведение обработок без «прилипателей» малоэффективно;
9. На приусадебных участках, где посадки луков невелики, жуков, личинок, яйцекладки собирают вручную и уничтожают.
Подготовила Елена Шишкина, агроном Западно-Сибирской овощной опытной станции.
Отзывы огородников
Morok:
«Если лук-батун поливать обильно, то зелёные пёрышки остаются мягкими всё лето. У нас почва песчаная, подкормки луку не делаем, а просто поливаем обильно и до поздней осени перья употребляем в пищу. А разводить его лучше пересадкой луковиц, быстрее и надёжнее».
chudo-ogorod.ru
so-va1@yandex.ru:
«У батуна надо обрывать цветы для предотвращения его истощения. Один цветок я оставляю на семена. Весной высеваю в проплешины (можно в ясли на доращивание). Излишки лука мелко нарезаю — и в морозилку на зиму. Так же, кстати, поступаю и с другой зеленушкой.»
www.forumhouse.ru
Olga78:
«В целом лук батун не прихотлив к почве, но требует тщательного полива. Может быть, качество семян было плохим либо у Вас супесчаная почва, из-за чего нужен больший уход. Стоит найти место, где почва будет суглинистая, а в целом лук отдает предпочтение той почве, в которой много серы.»
chudo-ogorod.ru
При составлении материала, использовались следующие источники:
