Картофель Здабытак: описание сорта, отзывы о вкусовых качествах и сроках созревания, фото клубней и характеристика урожайности, а также советы по уходу

Описание и характеристика сорта

Картошка Здабытак относится к среднепоздней линии. Вегетационный период до уборки длится 110–130 суток. Лежкость урожая — 88 %. Кулинарное назначение — тип Д.

Кусты средней высоты, на уровне 50–60 см, стебли полупрямостоячие. Расположение компактное. Листья небольшие, с волнистыми краями. Под одним растением вызревает до 6–11 крупноватых клубней. Максимальный потенциал — 22–23 корнеплода в одной корневой системе. Цветение красно-фиолетовыми бутончиками происходит в июле-августе.

Сорт активно возделывают в средней полосе на территории Беларуси, России, Украины. Наиболее подходящий климат — Центральный и Средневолжский районы.

Особенности клубнеплодов:

• форма — вытянуто-продолговатая;
• кожура — красноватая;
• средняя масса — 101–128 г;
• мякоть — плотной текстуры, на срезе — белая;
• крахмалистость — 20–22 %, максимальная — 25,4 %;
• высокий уровень витаминов В, А, РР, С;
• насыщенность минералами.

Вкусовые качества оценены на 4,8 балла из 5 возможных. У картофеля универсальное назначение. Мякоть отличается хорошей развариваемостью, при термообработке не темнеет. Клубни варят, запекают, обжаривают.

Семенной материал выбирают размерами 25 на 55 мм, яйцеобразной формы, массой 45–60 г. Все клубни элитные.

При выведении картофеля Здабытак ориентиром служили лучшие импортные сорта. Над созданием картофеля работала агрогруппа из Беларуси. В России сорт занесен в Госреестр с 2005 г.

Оригинатор — НПЦ НАН Беларуси.

Посадка

Семенной материал достают из хранилища с первых дней апреля. Перебирают, отбраковывая клубни с пятнами, дефектами или наростами. Проращивают их в течение 25 суток (температурный режим — 15–16 градусов). Применяя озеленение, можно повысить продуктивность на 14–16 %. При длине ростков в 5 мм картофель можно высаживать.

Участок выбирают с суглинистой или супесчаной почвой.

Земля не должна быть закисленной: показатели pH для картофеля — 5,1–6. Перепахивают гряды осенью на глубину до 30 см. Вносят компост (6–7 кг), 50 г нитрофоски, 1 ст. золы (из расчета на 1 кв. м).

Лучшие предшественники для картофеля:

• зерновые культуры;
• тыквы и огурцы;
• крестоцветные виды;
• бобовые сорта;
• сидераты.

Срок высаживания — 1–2 декада мая. Земля должна прогреться до 12 градусов. При более низких температурах в лунки насыпают компост, перепревшую солому, опилки.

Грядки располагают с севера на юг, сажают для ровности под веревку. Оптимальным считается размещение с шагом 60 на 60 см.

Сбор и хранение урожая

Здабытак — поздний сорт. Период сбора урожая приходится на сентябрь. Фермеры ориентируются и по признакам зрелости картофеля:

• увядшая ботва;
• размеры клубней и нестираемость кожуры (для этого раскапывают один куст на пробу).

Как и когда собирать

Для сбора урожая выбирают солнечный день без дождя, чтобы было комфортно и огороднику, и клубням. Выкопанные картофелины сушат на открытом воздухе.

Справка. Время просушки картофеля на грядке — 3 часа.

Убирают урожай своевременно: надолго оставленные в земле клубни испортятся и станут непригодными к употреблению.

Хранение и лежкость сорта

Лежкость сорта высокая — 88%. При обеспечении оптимальных условий (уровня температуры и влажности) клубни сохранят товарный вид и вкус на протяжении 9–12 месяцев.

Держат картофель в подвале или погребе при температуре +2…+4°C и влажности воздуха 70–80%. Первые 2 недели хранения — «лечебный» период, при котором урожай помещают в хорошо проветриваемое темное помещение с температурой +15…+18°C. Этот этап необходим для рубцевания на клубнях механических повреждений, выявления гнили и других болезней.

При составлении материала, использовались следующие источники: