Картофель Ермак: описание сорта, фото, отзывы, вкусовые качества

Описание растения

Картофель Ермак легко отличить от других по характерным видимым признакам. Кусты у него прямостоячие, слабо разветвленные. В период цветения на них появляются красивые цветочки красно-фиолетового оттенка. Овальные клубни среднего и крупного размера покрыты гладкой розоватой кожурой. Глазки немногочисленные, поверхностные.

Белая мякоть клубней сорта Ермак отличается хорошо заметными красными вкраплениями в области глазков. После чистки и термической обработки она не темнеет, при варке не разваривается. Вкус просто великолепный.

Посадка

При посадке ранних сортов картофеля особенно важно уделить внимание предпосадочной обработке клубней, поскольку она позволяет получить урожай в самые ранние сроки.

Одним из основных приемов такой подготовки является яровизация клубней – зеленение их на свету и в относительном тепле. Ее обычно начинают за месяц до посадки. Клубни картофеля Ермак раскладывают в ящиках на полиэтиленовой пленке в светлом и относительно теплом помещении. Можно использовать веранду или непромерзающий балкон. Клубни регулярно опрыскиваются для поддержания влажности и равномерного обрастания крепкими ростками.

Яровизация помогает получить более ранний и качественный урожай, но самое главное – отбраковать больные и слабые клубни с нитевидными ростками.

Совет! Самый простой способ отобрать здоровые, безвирусные клубни картофеля в домашних условиях – погрузить их на минуту в концентрированный раствор поваренной соли (0,5 кг на 10-литровое ведро).

Клубни, которые всплывают при этой процедуре, отбраковывают. Но после этой процедуры здоровый картофель обязательно следует промыть под проточной водой.

Участок для посадки картофеля отводят после выращивания на нем лука, чеснока, гороха, тыквенных культур. Если на вашем участке вас беспокоят проволочник или нематода, то лучшим способом избавиться от них – посеять сразу же после сбора урожая овес или рожь. А весной, расчистив место от соломы, посадить в эту почву картошку.

Учитывая, что картофель Ермак имеет ранние сроки созревания, то и сажать его имеет смысл как можно раньше. В условиях средней полосы лучше всего уложиться в первые десять дней мая. В южных регионах посадка картофеля может производиться и на месяц раньше. На Урале и в Сибири сроки могут сдвинуться на неделю позже. Главное, что почва успела прогреться до температуры +8°+10°С.

Внимание! Лучше всего сроки посадки картофеля согласовывать с природными приметами – если березы покрылись едва заметной «зеленоватой дымкой» листвы, значит, пора!

Сажать картофель Ермак лучше всего двустрочным способом. То есть два рядка с расстоянием в 50-60 см составляют полосу. Между полосами делать промежутки в 90-100 см. А сами клубни в каждом рядке раскладываются через 10-15 см (мелкие) и 18-20 см (крупные).

Болезни и вредители

Ермак отличается стойкостью ниже средней к:

• Парше.
• Фитофторозу.
• Гнилям.

Опасность представляет картофельный рак, к которому у Ермака слабый иммунитет. На кустах поселяются колорадские жуки, активно съедающие листву.

Борьба

Чтобы справиться с грибками при заражении фитофторозом, паршой используют такие препараты:

• Ридомил Голд.
• Квадрис.
• Превикур.
• Альетт.

Против колорадского жука опрыскивают ботву Командором, Моспиланом, Конфидорой, Регентом, Престижем. Быстрый эффект приносят безопасные биосредства -Агравертин, Фитоверм.

Профилактика

Профилактические меры против заражения фитоспорой, паршой, грибками гнилями:

• Орошение накануне цветения и спустя 2 недели Фундазолом, Фитоспорином, Гамаиром и Алирином.
• При первых признаках инфекции обработка системными фунгицидами.
• Удаление пораженных растений и сжигание.

Сбор и хранение

Примерно за неделю до сбора урожая опытные картофелеводы советуют скосить ботву. Без надземной части клубни будут забирать все питательные элементы из почвы и лучше дозреют. К тому же это значительно упростит работы по уборке. Выкопанный картофель оставляют на свежем воздухе (в затененном месте) для просушки, потом его сортируют с обязательной отбраковкой больных (зараженных) клубней.

Чтобы картофель Ермак не потерял вкусовые качества и товарный вид на протяжении зимы, хранить его нужно в надлежащих условиях, а именно при температуре 2-3 градуса и влажности не выше 80%. Перед закладкой урожая на хранение погреб или подвал желательно почистить, проветрить и продезинфицировать.

Картофель Ермак можно легко вырастить практически в любом регионе страны. Это один из немногих сортов, который дает стабильные урожаи вкусного картофеля даже при минимальном уходе. Выход клубней может снизиться из-за вредителей. Поэтому при выращивании необходимо тщательно соблюдать меры профилактики.

При составлении материала, использовались следующие источники: