Подробное описание сорта капусты Мегатон, преимущества и недостатки. Правила посадки. Особенности ухода. Борьба с болезнями и вредителями. Отзывы.
Описание капусты Мегатон F1
Мегатон — среднепоздний гибрид голландской селекции от компании Bejo Zaden. В 1996 году включен в Госреестр для Центрального региона и рекомендован к выращиванию по всей территории России.
Химический состав и полезные свойства
Содержание витаминов в 100 г белокочанной капусты:
- С — 39,3–43,6 мг;
- Е — 0,02–0,1 мг;
- К — 0,08 мг;
- РР — 0,2–0,56 мг;
- U — 16–21 мг;
- бета-каротин — 0,02–0,07 мг;
- В1 — 0,03–0,08 мг;
- В2 — 0,03–0,06 мг;
- В4 — 10,7 мг;
- B5 — 0,21 мг;
- В6 — 0,1-0,2 мг;
- В9 — 0,04–0,13 мг.
Макро- и микроэлементы в 100 г:
- калий — 175–320 мг;
- кремний — 53 мг;
- кальций — 43–57 мг;
- натрий — 4–13 мг;
- магний — 16 мг;
- фосфор — 23–41 мг;
- хлор — 37 мг;
- сера — 77 мг;
- алюминий — 0,57 мг;
- бор — 0,2 мг;
- йод — 0,003–0,015 мг;
- железо — 0,2–0,6 мг;
- кобальт — 0,003 мг;
- молибден — 0,01 мг;
- медь — 0,035–0,08 мг;
- марганец — 0,11–0,36 мг;
- никель — 0,01–0,015 мг;
- селен — 0,8 мг;
- фтор — 0,01 мг;
- хром — 0,005 мг;
- цинк — 0,23–0,4 мг.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г свежего продукта:
- калорийность — 28 ккал;
- углеводы — 4,7 г;
- белки — 1,8 г;
- жиры — 0,2 г;
- органические кислоты — 0,3 г;
- клетчатка — 2 г;
- вода — 90,4 г;
- зола — 0,7 г.
Благодаря пищевым волокнам, солям калия и метилметионину капусту включают в ряд лечебных диет при атеросклерозе, болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Она чистит сосуды, нормализует обмен веществ и выводит лишнюю воду из организма. Тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений.
Полезные свойства овоща:
- нормализует уровень сахара в крови, снижает количество холестерина;
- укрепляет десны и зубы;
- улучшает работу сердца и почек;
- оказывает противовоспалительное, антибактериальное и антисептическое действия;
- повышает кислотность желудочного сока, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки;
- улучшает аппетит, ускоряет перистальтику кишечника;
- благотворно сказывается на работе нервной системы.
Не рекомендуется употреблять капусту при гастрите с повышенной кислотностью, обострении язвенных болезней, кишечных спазмах, проблемах с почками, наличии камней в желчном пузыре и гипертонии. Нежелательно добавлять овощ в рацион при лактации.
Особенности применения
Капуста Мегатон подходит для употребления в свежем виде, квашения и засолки благодаря следующим характеристикам:
- ярко-белая внутренняя структура;
- сочные, плотные кочаны;
- содержание сахара — до 5% на 100 г;
- отличный вкус.
Срок созревания и урожайность
Созревает за 135–170 дней с момента посадки. Урожайность — 13–15 кг/м² или 670–950 ц/га. Максимальное значение (1053 ц/га) было получено в Московской области.
Устойчивость к холодам и болезням
Гибрид устойчив к серой гнили, фузариозному увяданию, киле и растрескиванию кочанов.
Переносит осенние заморозки до -8°C. Рассада выдерживает возвратные морозы до -5°C.
Характеристики
Капуста Мегатон — гибрид, а не сорт с мощной и раскидистой листовой розеткой диаметром от 0,5 до 1 м. Листья большие, округлые, серовато-зеленые, с восковым налетом, волнистыми краями и морщинистой поверхностью.
Кочан жесткий, крепкий и тяжелый, округло-плоский и ярко-белый на срезе. Покровные листья немного отогнуты. К головке плотно прилегает 2-3 прямостоячих розеточных листа. Мякоть сочная хрустящая, с приятным нерезким ароматом. По вкусу сладкая, без горечи.
Длина стебля — около 15 см. Внутренняя кочерыга короткая (8–10 см), не доходит до середины вилка независимо от его объема. Средняя масса кочана — 3,2–4,1 кг, максимальная — до 15 кг. Отходов после обработки — не больше 7%.
Регионы и климат
Культура показывает высокую продуктивность в условиях длинного светового дня, достаточной влажности грунта и умеренной жары, поэтому лучше всего подходит для средней полосы и северных областей России.
Справка. Оптимальные условия для роста и формирования кочанов — +15…+25°C. При температуре ниже +13°С и затяжной жаре выше +30°C урожайность снижается.
Рекомендованные регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Нижневолжский, Уральский, Западно- и Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
Некоторые огородники считают, что гибрид не рекомендован для промышленного выращивания в регионах дельты средней Волги из-за засушливого климата, но в частных хозяйствах, на орошаемых участках этой местности, дает полноценный урожай.
Посадка без рассады сразу в грунт
Помимо рассадного способа существует другой способ посадки – сразу в грунт. Этот способ чаще используется в регионах с теплыми климатическими условиями.
Перед посадкой семена капусты Мегатон прогреваются в теплой воде (40-45 градусов) 25-30 минут, затем семена выкладывают в прохладную воду. После этих процедур семена обрабатывают Эпином или Цирконом, просушивают.
Подготовленные семена высаживают в грядки и накрывают посадки пленкой для лучшего прорастания. Капуста посажена. Дальше следует обеспечивать надлежащий уход.
Болезни и вредители капусты Мегатон (таблица)
Сорт Мегатон проявляет хорошую устойчивость к таким распространённым болезням крестоцветных, как кила, серая гниль и фузариозное увядание. Тем не менее, нужно защитить капусту от тли, гусениц и других напастей, которые часто сопровождают этот сорт.
| Болезнь/вредитель | Признаки поражения | Меры борьбы |
| Чёрная ножка | Ножка сеянца чернеет у основания и гниёт.Растение замедляется в росте и погибает | Почву на участке выращивания меняют. Семена перед посадкой обрабатывают Гранозаном (0,4 г на 100 семян), а в почву вносят Тирам (50 г на 1 кв. м.). |
| Ложная мучнистая роса | На листьях появляются красно-жёлтые пятна, листья желтеют и отмирают. | Семена замачивают в горячей воде (+50°С) на 20 25 минут. Обработка чесночным отваром: 75 г мелкорубленного чеснока настаивают в 10 л воды 12 часов. Настой доводят до кипения и опрыскивают капусту. |
| Ризоктониоз | Корневая шейка желтеет, сохнет и отмирает. | Опрыскивание почвы перед посадкой препаратами Хом (30 40 г на 10 л) и Квадрис (3 л на 1 га) |
| Тля и гусеницы | Питаются соками и мягкими тканями листьев.Растения отстают в развитии, поражённые листья при большом скоплении вредителей увядают. | Применяют настой томатной ботвы: 2 кг томатной ботвы замачивают в 5 литрах воды и настаивают 3 4 часа, затем кипятят 3 часа, дают остыть, процеживают и разбавляют водой в пропорции 1:2. Добавляют 20 30 г дегтярного мыла. |
| Крестоцветный клоп | На листьях капусты появляются дыры на местах проколов.При обширных повреждениях листья увядают. | Регулярная прополка сорняков. Обработка рассады капусты Актелликом (2 мл на 2 л — 1,5 л хватает на 10 кв. м.). |
| Скрытнохоботник | Проделывает ходы в черешках листьев и стебле, нарушая проводящую систему. Из-за этого растение не развивается и погибает. | Осенью с участка удаляют все растительные остатки и перекапывают почву. Поражённые растения в период вегетации удаляют. Полезна обработка Актелликом. |
Фотогалерея: как распознать болезни и вредителей
Тля в больших количествах способна высушить сочную капусту
Ложная мучнистая роса узнаваема по рыжим пятнам на листьях
Скрытнохоботник прокладывает ходы внутри растения, тем самым нарушая циркуляцию жидкостей в нём
При избыточных поливах и отсутствии рыхления стебель капустной рассады начинает загнивать
При поражении ризоктониозом больше всего страдает корневая шейка капусты
Крестоцветный клещ присасывается к листу и выпивает из выбранного участка все соки
Отзывы овощеводов
Анна, 54 года, Ростовская область
Капусту Мегатон выращиваю уже несколько лет. Семена покупаю в интернет-магазине. Чтобы она лучше росла, делаю различные подкормки 3-4 раза за лето (зола, компост, Здравень). К сожалению, на листья часто нападают гусеницы, приходится опрыскивать химическими препаратами, использую Алатар и какой-то другой, не помню. Этот сорт мне нравится, кочаны крупные, красивые, прекрасно подходят для квашения, но хранятся недолго.
Василий, 45 лет, Омская область
В этом году впервые решил опробовать голландский гибрид Мегатон. Весной посеял на рассаду. На грядку сажал в шахматном порядке с интервалом 50 см. От болезней обрабатывал фитофторином и присыпал золой. Капуста ничем не болела, кочаны выросли крупные – по 6-8 кг. В следующем сезоне тоже посажу.
Наталья, 42 года, Подмосковье
Сорт отличный. Хорошо подходит для нашего климата. Кочаны вырастают огромные, по 7-10 кг, тугие, кочерыжка маленькая. Листья сочные, сладкие, в квашеном виде очень вкусные и хрустящие.
При составлении материала, использовались следующие источники:
