Слива венгерка: описание с фото, сорта, отзывы, посадка и выращивание

Описание и характеристики сортовой группы

Особенности сливы венгерки:

• Высота дерева – 5-6 м. Крона овальная или вытянуто-пирамидальная. Побеги красноватого оттенка, быстрорастущие. При желании крону можно сформировать так, чтобы высота дерева не превышала 3-4 м.
• Средняя морозостойкость –венгерке противопоказаны регионы с суровыми зимами. Плюс – дерево быстро регенерируется после подмерзания.
• Засухоустойчивость – деревья способны давать большие урожаи даже в отсутствии полива.
• Большая часть самоплодные – им не нужны опылители.
• Хороший иммунитет – сорта устойчивы к большинству вирусных и грибковых болезней плодовых культур.
• Стабильная урожайность – без перерывов.
• Срок продуктивной жизни – 30 лет.
• Деревья дают много корневой поросли – это надо учитывать при выборе участка и соседей для венгерки.
• Цветение позднее – сроки сбора урожая зависят от конкретного сорта.
• Ветки нуждаются в поддержке – из-за обилия слив они обламываются.
• Поспевшие сливы долгое время остаются на ветках – они не гниют и не осыпаются, сохраняя превосходные товарные качества.

Недостаток у венгерки один, но садоводы легко прощают его венгерке – на фоне достоинств, её недостаточная скороплодность меркнет. Многие старые сорта венгерки начинают плодоносить только на 6-8 год после высадки саженца. Для самых нетерпеливых садоводов селекционеры вывели новые сорта, начинающие плодоносить на 3-4 год посадки.

;
;

Замечено – чем крупнее плоды венгерки, тем выше вероятность повреждения дерева болезнями и вредителями.

Подготовка и посадка венгерки

Время посадки сливы венгерки выбирается с учётом климатических особенностей региона. В южной местности венгерку рекомендуется высаживать осенью – в конце сентября. В регионах с умеренным климатом лучше не рисковать, и высаживать саженцы в апреле, до начала сокодвижения. Перед высадкой саженцев на постоянное место садоводы заранее подготавливают почву.

Выбор места

На что обратить внимание при выборе участка под посадку венгерки:

• Освещённость. Венгерка теплолюбива, поэтому для неё подбирают самое тёплое и солнечное место. Идеальное место для сливы – солнечный участок в южной или юго-западной части сада. Обязательно на возвышенности, но с защитой от сильных ветров.
• Почва. Лучший вариант почвы – слабощелочная. При необходимости характеристики почвы улучшают. Грунтовые воды не должны приближаться к поверхности ближе 1,5 м.

  ;
  ;

• Влажность. Из-за излишней сырости кора, особенно в районе корневой шейки, начинает подпревать. Поэтому исключаются низины – в них сыро, собирается туман, долго сохраняется влажность после дождей, наметает зимой сугробы – всё это венгерке противопоказано.
• Соседство с деревьями. Венгерку высаживают не ближе 3 м от других деревьев.

Требования к почве и подготовка грунта

Венгерке нужны супесчаные или суглинистые почвы. На кислых грунтах сливы не растут. Чтобы уменьшить кислотность почвы, вносят 600 г древесной золы или доломитовой муки. Слива не любит сухие песчаники – на таких почвах у неё часто опадают завязи, снижается урожайность.

Известку в посадочную яму не вносят – она способна обжечь саженцу корни. Если необходимо известкование грунта, его проводят задолго до посадки – во время перекопки почвы. Норма извести на 1 кв. м – 800 г.

Чтобы венгерка поскорее прижилась и быстро развивалась, для неё заранее создают благоприятные условия – подготавливают почву. С участка, предназначенного под посадку, убирают всю сорную растительность и тщательно перекапывают, внося во время перекопки компост.

Выбор и подготовка посадочного материала

Удачно выбранный саженец – залог хорошего старта. Повреждённый или больной посадочный материал обычно попадается на рынках, поэтому лучше брать саженцы в специальных питомниках.

Требования к саженцу сливы:

• возраст – 1-2 года;
• корневая система свежая, не пересушенная;
• кора без повреждений;
• штамб ровный, без раздвоений;
• подвой – карликовый или полукарликовый;
• отсутствие сухих веток или подгнивших корешков;
• параметры для первого сорта – высота от 1,4 м, диаметр – от 1,3 см;
• параметры для второго сорта – высота от 1,1 м, диаметр – от 1,1 см;
• у разветвлённых штамбов высота от 0,5 м, диаметр – от 1,4 см, длина веток – от 20 см;
• отсутствие повреждений, признаков заболеваний, лишайника, поломанных или отрезанных веток.

Желательно приобретать саженцы в пластиковых контейнерах с удобренным субстратом. Такой вариант позволяет пересадить деревце без стресса, не повреждая корневую систему. Саженец достают из контейнера и вместе с комом земли помещают в лунку.

Если саженец приобретён без контейнера, тогда его корни смачивают и равномерно распределяют по холмику почвосмеси, насыпанному в яме.

Посадка

Осенью высаживают саженец или весной – процесс примерно одинаковый. Разве что для весенней посадки яму, при желании, можно подготовить с осени. Процесс посадки саженца венгерки:

• Посадочную яму готовят примерно за 2 недели до высадки саженца. Порядок подготовки ямы:
• Выкапывают углубление 60-70 см в ширину, глубиной – 50-60 см.
• По центру ямы вбивают колышек – на 20 см вглубь грунта.
• В яму засыпают подготовленную почвосмесь – она должна занять 2/3 её объёма. Для приготовления почвосмеси берут плодородный слой грунта, смешивают его в пропорции 1:1 с перегноем, добавляют аммиачную селитру (100-200 г), хлористый калий (200-300 г) и суперфосфат (500 г). Желательно ввести в состав почвосмеси речной песок и гравий – для создания дренажа и повышения теплоёмкости почвы.
• На холмик из почвомеси ставят саженец, равномерно расправив его корни – они не должны перекручиваться или загибаться кверху.
• Яму засыпают плодородной почвой, поливают и сверху посыпают мульчей – опилками или торфом.

Размножение

Венгерку можно размножать разными способами:

Квалифицированные садоводы советуют проводить размножение прививкой. Однако этот способ считается весьма трудоемким.

Сбор, хранение и переработка урожая

Особенности сбора слив:

• Собирают плоды только в сухую погоду.
• Не рекомендуется собирать сливы сразу после дождя или полива, а также утром, во время росы.
• Уборку начинают, не дожидаясь, когда плоды станут мягкими.
• Плоды венгерки созревают недружно, поэтому уборку проводят в 2-3 этапа.
• Плоды закладывают на дозревание, поместив в неглубокую тару. Спустя неделю плоды достигнут технической спелости, приобретя вкус и аромат, соответствующий сорту.
• Сливы снимают с дерева вместе с плодоножками. И сразу складывают в тару для хранения.
• К плодам нужно прикасаться как можно меньше – чтобы не стереть восковой налёт, защищающий плод от воздействий окружающей среды.
• Уборку начинают с нижних ветвей, и постепенно переходят к верхним.
• Для сбора плодов, расположенных на верхних ветвях, используют лестницы и специальные плодосъёмники.
• Не стоит залазить на ветки – у сливы очень хрупкая древесина.
• Плоды, собираемые для перевозки или хранения, запрещается собирать стряхиванием.

Особенности хранения:

• Целые, без повреждений, плоды, аккуратно укладывают в лотки. Кладут их на бумагу, в один ряд.
• Ящики со сливами помещают в хранилище, где поддерживается температура на уровне 0-2°С, влажность – 85%. При таких условиях сливы долго сохраняют свежесть в течение 2-2,5 месяцев.
• Также сливы хорошо хранятся в полиэтиленовых пакетах. При температуре 0 °С они могут сохранять свежесть до двух месяцев.

Плоды венгерки можно также заготовить на зиму – высушить или, подвялив, сделать чернослив. Из венгерки получаются отличные десерты, приправы, заготовки с сахаром и без сахара.

Слива Венгерка – надежный и проверенный сорт, что принесет богатый урожай даже после морозной зимы. Культура будет долго радовать своими вкусными и качественными фруктами при выполнении всех рекомендаций по посадке и уходу.

При составлении материала, использовались следующие источники: