➤В этой статье мы расскажем об особенностях фиолетовых сортов лука. Читайте на нашем сайте!
Общая характеристика
Лук с фиолетовой кожурой выращивают во многих регионах, в северных областях сажают ранние сорта, на юге сеют в открытый грунт и снимают не один, а 2 урожая.
Описание
Фиолетовый лук, который называется красным, содержит антоцианы, и поэтому и шелуха, и мякоть имеют необычный цвет. Низкокалорийный продукт используется в салатах, заправленных кислым соусом, одновременно придавая овощам сладковатый вкус и оригинальность. В маринованном виде лук с фиолетовой кожурой и красноватой мякотью становится пряным и используется в приготовлении сыров.
Травянистое растение живет 2 года, на стебле формирует почки, из них образуются луковицы, диаметр которых не более 15 см, вес колеблется от 60 до 75 грамм.
Нюансы ухода
При выращивании красного лука в течение сезона перо не срезают, поскольку это препятствует развитию крупных луковиц.
Режим полива
На протяжении всего периода вегетации лук ежедневно обильно поливают. Недостаточное количество влаги приводит к росту пера и остановке процесса формирования луковиц, а излишек влаги – к грибковым болезням.
К августу ежедневный полив заменяют на полив раз в неделю, что предотвращает размачивание и гниение луковиц и удлиняет период их хранения.
Рыхление почвы, прополка и подкормка
В весенний период почву аккуратно рыхлят граблями. В дальнейшем проводят неглубокое рыхление междурядий, пока стебли растения не сомкнулись.
Подкармливают посадки в течение всего периода созревания:
Один раз в мае и два раза в июне лук поливают водным раствором минеральных удобрений слабой концентрации (20 г препарата на ведро воды).
Борьба с болезнями и вредителями
Должным образом подготовленный фиолетовый лук не боится вредителей и практически не болеет.
Тем не менее, в конце июня – начале июля целесообразно присыпать грядки махоркой для дополнительной защиты от луковой мухи.
Трудности при выращивании
При выращивании фиолетового лука сталкиваются со следующими трудностями:
Уборка и хранение
Когда листья пожелтеют и начинают сохнуть, а на дворе стоит ясная погода, пора убирать фиолетовый лук. Каждый куст подкапывают вилами, головки отряхивают от земли и подсушивают. Красный лук не лежит дольше полугода, из него плетут косы и подвешивают в доме. Фиолетовые головки можно сложить в ящик и хранить в подвале, но перебирать их нужно часто.
При составлении материала, использовались следующие источники:
