Сорт картофеля “Каратоп”: описание, фото, характеристика, достоинства и недостатки Русский фермер
Характеристика картофеля Каратоп
Каратоп – картофель ультрараннего срока созревания. Технической спелости клубни достигают за 45 дней. Полностью картофель созревает за 2 месяца. Рост клубней дружный, плоды выровненной массы, неликвидных корнеплодов в кусте не более 3%. В одной посадочной лунке формируется до 20 завязей.
Описание клубней картофеля сорта Каратоп (на фото):
- форма овальная или округлая, масса товарных плодов – 60-100 г;
- кожура желтая, тонкая, при дефиците влаги на поверхности может образоваться сетчатый рисунок, он не понижает товарной и пищевой ценности сорта;
- глазки расположены редко, углублены мелко;
- мякоть плотная, светло-бежевая или желтая.
Важно! При кулинарной переработке очищенный картофель и срезы не окисляются.
Картофель по дегустационной оценке получил 4,8 балла из 5. Содержание сухих веществ в составе – 17,5%, крахмала – 16%. При термической обработке клубни сохраняют целостность, не жесткие, в меру рассыпчатые. Используют для приготовления первых и вторых блюд. Клубни картофеля варят, запекают, тушат и жарят. Средняя выровненная форма корнеплода подходит для механизированной уборки. Сорт Каратоп культивируют на фермерских полях в производственных масштабах. В пищевой промышленности картофель идет на производство полуфабрикатов (пюре и чипсы).
Урожайность
Убирают урожай с полей и на приусадебном участке в августе. Каратоп хранится не более 8 месяцев, транспортабелен, кожура у клубней тонкая, но очень прочная, хорошо противостоит механическим повреждениям. Сорт относится к высокоурожайным, сбор с 1 куста составляет 2,5-3 кг.
Достоинства и недостатки
Картофель сорта Каратоп плохо отзывается на влажный грунт и недостаток освещения. Эти факторы больше относятся к биологической особенности культуры, чем к минусам сорта. Явных недостатков за время выращивания у картофеля не проявилось. К достоинствам культуры относят:
- ультрараннее созревание, позволяющее получить два урожая на Юге;
- незначительный процент нетоварных клубней;
- морозоустойчивость;
- засухоустойчивость;
- приспособленность к климатическим условиям умеренного климата;
- стрессоустойчивость с высоким иммунитетом к вирусам, грибкам и бактериям;
- высокую гастрономическую оценку корнеплода;
- универсальность применения;
- хорошую транспортабельность,
- длительный срок хранения.
Посадка и уход за картофелем Каратоп
Высаживать клубни картофеля сорта Каратоп в почву можно после того, как она прогреется до температуры +9 градусов на глубине не менее 13 см. Только в этом случае посадочный материал останется живым. В разных регионах сроки будут отличаться. В районах с резко континентальным климатом работы планируют ближе к концу мая.
Выбор и подготовка посадочного участка
Несмотря на то что по описанию и отзывам огородников сорт картофеля Каратоп неприхотлив к составу почвы, все же лучше сажать корнеплоды в плодородный грунт. Участок лучше готовить с осени. В почву вносят минеральные или органические удобрения, древесную золу и перекапывают.
Внимание! Свежий навоз под культуру вносить нельзя, так как в нем могут содержаться гельминты, семена сорняков.
Подготовка посадочного материала
Семенные клубни ни в коем случае нельзя высаживать на участке сразу после выемки из хранилища. Картофель сорта вынимают за месяц до предполагаемых сроков посадки и начинают готовить:
К моменту посадки на клубнях сорта Каратоп появятся мощные ростки с зачатками корней.
Важно! Клубни ранних сортов картофеля нельзя разрезать для посадки.
Правила посадки
При посадке корнеплоды заглубляют на 22 см, сверху присыпают грунтом. Расстояние между лунками – около 32 см, а междурядья должны быть 70-82 см, чтобы во время роста кусты не мешали друг другу. Спустя 10-12 дней появятся первые всходы.
Совет! Чтобы обеспечить доступ кислорода к клубням картофеля Каратоп, участок нужно разровнять граблями.
Полив и подкормка
Исходя из характеристики и отзывов тех, кто выращивал сорт картофеля Каратоп, культура плохо отзывается даже на кратковременную засуху. Поэтому огородники, решившие заняться этим растением, должны позаботиться о своевременном поливе участка. Лучше всего обеспечить дождевание.
Первый раз поливают посадки сразу, как только появятся всходы. Затем во время бутонизации и до окончания цветения.
Предупреждение! После окончания цветения полив недопустим, так как это может стать причиной развития фитофторы листьев и корнеплодов сорта Каратоп.
Рыхление и прополка
Любые картофельные плантации, в том числе и с сортом Каратоп, необходимо рыхлить. Эту процедуру выполняют несколько раз, чтобы удалить твердую корочку, не позволяющую поступать к клубням кислороду. Первое рыхление проводят сразу после посадки, затем боронуют участок при появлении первых всходов.
Такая процедура поможет избавиться от мелких сорняков. По мере роста картофельных кустов растет и трава. Ее необходимо убрать с участка до окучивания. В дальнейшем прополку сорта Каратоп проводят по мере роста сорняков. Если этого не делать, трава вытянет из почвы питательные вещества, что отрицательно скажется на урожае.
Окучивание
Картофеля Каратоп, как и многие сорта культуры, необходимо окучивать 2 раза. Первый раз делают над кустами гребень при высоте куста 20-25 см. Окучивание должно быть не менее 15 см. Второй раз процедуру повторяют через 14-21 день, пока ботва не сомкнулась в рядах. Окучивать можно по одному растению или нагребать гребни по длине ряда с обеих сторон.
Внимание! Чем выше гребень земли, тем больше образуется столонов с клубнями.
Подготовка посадочного материала и размножение
Существует два варианта выращивания данного картофеля. Самым сложным считается использование семян. В этом случае необходимо найти специализированный магазин, в котором продаются семена данного сорта. Важно обратить внимание на то, чтобы они не лежали в магазине слишком долго. Такой посадочный материал рекомендуется заранее проращивать, чтобы ускорить созревание урожая.
Также производится предварительная обработка при помощи противогрибковых препаратов. Перед посадкой необходимо оставить семена на открытом месте, благодаря чему обеспечится синтез солонина. Этот фермент очень важен для картофеля, так он будет защищать будущее клубни от инфекций.
Картофель Каратоп (описание сорта и фото демонстрируют высокое качество урожая) чаще выращивают семенными клубнями. Их никогда нельзя высаживать на участок сразу же после того, как они были изъяты из хранилища. Посадочный материал можно вынуть примерно за месяц до предполагаемых мероприятий по посадке.
Если применяются семенные клубни, то нужно подготовить их правильным образом:
Картофель считается готовым к высадке, когда высота его ростков достигает 4 см. Чем больше предварительных мероприятий из списка будет выполнено, тем больше вероятность того, что готовый урожай не пострадает от заболеваний или вредителей.
Сбор и хранение урожая
Время полного созревания картофеля Каратоп составляет около 50-60 дней в зависимости от ухода, особенностей почвы и погодных условий, сопровождающих рост. Фермерам стоит ориентироваться на визуальные признаки готовности к уборке.
Копать картофель начинают после того, как подсохнет ⅔ всей ботвы, а кусты полягут на землю. Но и в этом случае может возникнуть проблема. Так как сорт Каратоп раннеспелый, внешние признаки созревания могут появиться не сразу. Поэтому для наибольшей достоверности по истечении 50 суток с момента посадки нужно вырыть 2-3 куста в разных местах.
Если клубни суховатые и покрыты плотной кожурой, урожай можно собрать в ближайшее время.
Урожай выкапывают обыкновенной лопатой или пользуются мотоблоком – сорт Каратоп позволяет без опаски использовать механизированный способ уборки. После сбора клубни пару дней просушивают на улице в полутени, пока не осыплется налипшая земля.
Затем переходят к сортировке и убирают все поврежденные, подгнившие, подвявшие и позеленевшие картофелины. Крупные корнеплоды отправляют на хранение для употребления в пищу, более мелкие – оставляют для посадки в следующем сезоне.
Картофель Каратоп обладает высокой лежкостью, поэтому его можно спокойно хранить до весны. Урожай размещают в специальном овощехранилище, подвале или погребе.
Важно! Если клубни будут храниться на балконе или лоджии, их стоит надежно защитить от солнечного цвета во избежание выработки ядовитого соланина.
Оптимальная температура хранения сорта Каратоп составляет +2-4°C, она должна установиться в течение 1,5-2 недель с момента размещения урожая в хранилище. Если в помещении станет слишком тепло, качество и длительность хранения картошки существенно снизится.
При угрозе подмораживания клубни укрывают соломой или мешками. Рекомендуемая влажность воздуха в помещении должна составлять 85-90 %, если она будет ниже – урожай засохнет, если выше – корнеплоды сгниют.
Картофель Каратоп был рекомендован для выращивания только в двух регионах. Сегодня география значительно расширилась, так как корнеплоды многим потребителям пришлись по вкусу.
Больше узнать о рекомендациях по выращиванию картофеля ранних сортов можно из видео ниже:
При составлении материала, использовались следующие источники:
