Капуста рефлекс описание сорта – Описание сортов и гибридов их свойства, качество, преимущества, селекция 01.08.2016

Описание и характеристика сорта

Кудрявая листовая капуста Рефлекс F1 Кале пользуется популярностью среди профи-фермеров и огородников. Овощ высаживается как декоративный сорт, а также с целю получить питательную зелень для салатов и гарниров.

Сроки созревания среднепоздние.

Что следует знать о гибриде:

• полуприподнятая вертикальная розетка больших размеров;
• выраженная гофрированность и пышность листьев;
• высота кустов до 80 см;
• средняя масса головки 300-1400 г;
• яркое изумрудное окрашивание;
• приятный вкус;
• нежная текстура без жестких прожилок.

Для приготовления салатов срезают внутренние листочки, на их месте  постепенно отрастают заново новые листья и заполняют розетку.

Состав капустных листьев включает много ценных веществ:

Калорийность свежего продукта равняется 24 ккал на 100 г.

Условия и посадка

Данное растение устойчиво к холодам, спокойно переносит морозы до -16°С. К бесспорным преимуществам относится и то, что это растение не вянет при сильной засухе, хотя урожай больше на участках, удобренных гумусом. Наиболее оптимальные ее предшественники картошка, помидоры и бобы.

Листовая капуста выращивается с помощью рассады. Ее семена следует загодя посадить в горшки или кассеты. Лучше всего сделать это за 4 недели до непосредственной высадки в открытый грунт. Капусту высаживают рядами (с промежутками более 50 см между ними и 30 см между самими растениями). Чтобы обеспечить капусте образование придаточных корней, необходимо углублять и присыпать землей на 3 см высаживаемые сеянцы.

Обязательно поливать капусту, пока она не приживется на новом месте. Она хорошо реагирует на добавление в почву различных удобрений как минерального, так и органического происхождения. К избирательной уборке смело приступайте, дождавшись последних чисел июня. Необходимо отрывать от молодой капусты по несколько листьев у самого основания. При наступлении осени некоторые из побегов, извлеченных с корнями, можно доращивать дома.

Сбор и хранение урожая

При высоте растения 20 см можно убирать урожай. Сроки зависят от сорта, от всходов до уборки может пройти от 55 до 90 дней. Уборка производится одним из двух способов:

• Частичная уборка. Обрывают молодые листья. Примерно так же, как салатные – те, что побольше обрывают, листья поменьше оставляют. Вскоре они отрастают снова – уборка повторяется. Постепенно ствол оголяется, растение становится похожим на маленькую пальму.
• Полная уборка. Обрезают сразу все растение. Оставляют пень высотой 4-6 см. Со временем на пне появятся молодые листья.

В регионах с теплыми зимами обрезанная капуста кале, благополучно перезимовав, весной дает раннюю зелень. Листья, не убранные вовремя, приобретают горечь и становятся жесткими. В пищу идут только листья, кочерыжки – стебли, можно пустить на корм скоту.

Листья после срезки хранят в холодильнике – если их употребляют свежими, или в морозилке – при закладке на длительное хранение. После заморозки капуста кале приобретает особую вкусность – листья становятся ароматными, а горечь полностью исчезает. В холодильнике листья хранят не более семи дней, причем желательно, чтобы они стояли в емкости с водой.

В заключение

Листовая капуста кале – очень ценный, полезный и красивый продукт. Она издавна использовалась в декоративных и кормовых целях, но сейчас постепенно отвоевывает свое место в кулинарии и диетологии. Ее ценный состав делает кале практически панацеей от множества заболеваний, а отменные вкусовые качества с успехом применяются в кухнях различных стран. Но не стоит забывать о том, что существуют противопоказания к употреблению этого продукта, поэтому не лишним перед ее приемом будет проконсультироваться с врачом.

Главная особенность капусты – многофункциональность. Ее и тушат, и варят, консервируют, употребляют в сыром виде, и применяют в медицине и косметологии. Такой обширный спектр применения способствует ее популяризации. Однако листовая капуста отличается огромным разнообразием видов. Чтобы узнать, в чем отличие сортов, и какой лучше выбрать, рекомендуется ознакомиться с характеристиками каждого.

Статья составлена по следующим материалам:

При составлении материала, использовались следующие источники: