Яблоня Сибирский сувенир (Sibirskiy suvenir) – описание сорта, саженцы, фото и характерные особенности. Яблоня энциклопедия
Описание сорта яблони Сувенир Алтая
Эта яблоня привлекает большинство садоводов весьма красивыми, вкусными и ароматными, а главное, достаточно крупными, как для сибирского сорта, плодами. Дерево при этом скороплодно, дает неплохие урожаи ежегодно, довольно устойчиво к низким температурам, а главное, к основной проблеме всех яблонь – парше. Правда, среди недостатков садоводы указывают низкую сопротивляемость монилиозу, однако при верном уходе и профилактике поражения можно избежать. Рекомендуется не только для небольших частных хозяйств, но и для коммерческих садов интенсивного типа.
Яблоки: как это выглядит
Для Сибири яблоки этого сорта можно смело назвать крупными, однако на самом деле они средние или немного меньше средних размеров. Максимально вырастают румяные плоды до 85-130 граммов, имеют округлую или округло-коническую форму, бывают слегка приплюснутыми. На поверхности зачастую хорошо просматриваются ребра. Поверхность плода гладкая, глянцевая, покрыта сизым восковым налетом, который легко стирается.
Кожица плотная, гладкая, окраска в неспелом виде зеленовато-салатовая, по мере созревания приобретает светло-желтый или даже золотистый оттенок. Покровный румянец розового или красно-розового оттенка, размыто-штриховой, занимает примерно 85-90% поверхности яблока. Крепятся яблоки на длинной плодоножке, имеющей опушку. Химический состав характеризуется следующими данными на 100 граммов):
- Р-активные вещества (катехины) – 101 миллиграмма.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.9 миллиграммов.
- Сумма сахаров (фруктоза) – 11.4%.
- Пектины (клетчатка) – 5.6%.
- Титруемые кислоты – 0.99%.
Мякоть этих яблок имеет слегка кремовый оттенок при потребительской зрелости. Она сочная, плотная, мелкозернистая, колющая, хрустящая. Имеет кисло-сладкий, сбалансированный и гармоничный десертный вкус, обладает сильным ароматом. Согласно профессиональной дегустационной оценке плоды получают 4.8 баллов за внешний вид, а также 4.4 балла по 5-бальной шкале.
Яблоня Сувенир Алтая: характеристики
Крона и корневая система
Считается, что Сувенир, это среднерослое дерево, хотя на фоне той же Аленушки, оно намного больше. В среднем, без формирующей подрезки сорт может выгнать 4-5 метров, однако опытные садоводы предпочитают ограничивать его максимум тремя метрами. Крона средней густоты не потребует частого прореживания. Она имеет округлую форму, позволяющую сделать ее в итоге шаровидной или овальной. Ветви растут к стволу по большей части под прямым углом. Они прямые, покрыты корой коричневого или зеленовато-коричневого цвета, молодые могут быть опушены.
Листья на дереве среднего размера, элипсоподобные или яйцевидные, вытянутые. Они ярко-зеленого или светло-зеленого оттенка, короткозаостренные, кожистые, глянцевые, блестящие, с тыльной стороны имеют легкую опушенность. Лист загибается книзу, имеет зазубренный городчатый край и коротки черешок. Корневая система сильно разветвленная, но довольно поверхностная. Может иметь центральный стержень или не иметь его, в зависимости от того подвоя, что был использован.
Урожайность и опыление
Считается, что Сувенир Алтая – среднеурожайный сорт.
За год одно взрослое дерево приносит в среднем 25-40 килограммов вкусных плодов.
Плодоносить оно начинает немного позже, чем другие сорта, созданные этим же НИИ, только на 5-6 год после высадки в открытый грунт, что полностью окупается размером яблок, их ароматом и приятными вкусовыми качествами. Максимально садоводам удавалось собирать до 50-60 килограммов с одного взрослого дерева, при создании комфортных для него условий произрастания.
Сорт самоплоден, то есть даже при условии, что в округе не будет ни одной яблони другого сорта подходящей по срокам цветения, вы все равно получите урожай. Однако опытные садоводы рекомендуют высаживать деревья так, чтобы в пределах 150-200 метров были иные сорта, чтобы повысить урожайность до 100%. Также не помешает разбивать сады неподалеку от пасек или использовать их мобильные варианты.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Как для суровых условий Сибири, стойкость яблони к низким температурам можно назвать средней. Она довольно легко справляется с обычными зимами, но в особо холодные годы, или тогда, когда оттепели часто чередуются с затяжными трескучими морозами, может всерьез пострадать. Причем промерзнуть могут не только молодые побеги, но даже древесина. К счастью, яблоня имеет отличные показатели восстанавливаемости и всего за год или два полностью оправляется от повреждений.
К парше сорт устойчив, а при поражении страдают только листья, оставляя плоды нетронутыми. Это еще один плюс Сувенира Алтая, ведь даже с больного дерева яблоки можно собирать и есть. Одним из недостатков считается недостаточная сопротивляемость монилиозу, но вопрос легко решается превентивными мерами.
Подвои и подвиды
Существует несколько подвидов этого сорта, о которых стоит рассказать немного подробнее.
| Подвиды | Описание |
| Осенний (поздний) | Этот подвид выращивается на вегетативном подвое. Поспевать яблоки начинают немного позже, приблизительно в конце сентября. В остальном сохраняются совершенно все показатели материнского сорта. |
| Полукультурка | Чтобы свести на нет воздействие низких температур, а также повысить сопротивляемость грибковым инфекциям, Сувенир зачастую прививают к дичкам. Яблоки такого подвида вырастают несколько мельче, всего 70-100 граммов весом, однако вкусовые качества их остаются неизменными. |
Посадка и уход
Правильная посадка будет залогом нормального развития. Хотя процедура проста, есть некоторые нюансы, которые нужно будет учитывать.
Сроки и способы посадки
Лучше всего высаживать яблоню весной, в начале апреля. Точно срок можно определить по условиям климата. Почки не должны распуститься, а грунт должен быть уже прогретым.
Место, где будет расти яблоня, должно быть хорошо освещено, защищено от порывов холодного ветра. Нужно проследить, чтобы это не была низина и вода не скапливалась. Между саженцами и рядами должно быть хотя бы 4 метра расстояния.
Яму нужно выкопать заранее, проследить, чтобы в ней было достаточно места для корней. К верхнему слою плодородного грунта нужно добавить минеральные удобрения, органику и древесную золу. Схема правильной посадки яблони.
Из питательной смеси делают холм, по центру вбивается кол для поддержки саженца. Корни нужно осторожно расправить и присыпать грунтом. Советуется немного притрусить и приготовить болтушку из грунта, чтобы их полностью облепить, а затем засыпать доверху. После процедуры нужно полить ещё раз и замульчировать.
Агротехника и выращивание
Правильная агротехника будет способствовать стабильно высокому урожаю. Есть важные правила, которые потребуется соблюдать, чтобы дерево не болело и нормально развивалось.
Сувенир Алтая любит достаточный полив. Но при этом необходимо следить, чтобы не было застоя влаги. Поливать нужно около 5 раз в течение сезона и следить, чтобы воды было достаточно.
Удобрения необходимо вносить комплексно. Проводить подкормки со второго года жизни, чтобы обеспечить полноценное питание. Весной вносят азотные подкормки, летом – комплексные минеральные, а осенью – огранку под корень.
Обрезка и формирование кроны
Проводят санитарную и формирующую обрезки.
Санитарная процедура нужна, чтобы удалить все повреждённые и раненые побеги, пострадавшие от заболеваний. Это важно, чтобы дерево не тратило силы на заживление ран, и инфекция не распространилась дальше.
Схема обрезки яблони.
Формирование кроны обычно проводят в форме разреженного яруса. Начинать процедуру необходимо сразу же после посадки. Нужно правильно разделять и срезать ветви первого и второго порядка.
Сбор и хранение
Примерный срок созревания урожая на яблоне Сувенир Алтая – первая половина сентября. Однако если весной она из-за неблагоприятной погоды зацветает позже обычного, сбор плодов откладывается еще примерно на столько же.
Фрукты снимают вместе с плодоножками. Перед закладкой на хранение их тщательно перебирают. Все экземпляры даже с минимальными повреждениями любого происхождения оставляют, чтобы съесть свежими или переработать на домашние заготовки.
Чтобы продлить срок хранения плодов с яблони Сувенир Алтая максимально надолго (до полугода), необходимо создать им оптимальные условия. Проще всего сделать это в подвале или погребе:
- температура 4-5 °С;
- влажность воздуха 80-85%;
- отсутствие света и холодных сквозняков;
- хорошая вентиляция.
В среднем яблоки Сувенир Алтая хранятся 3-4 месяца
Важно! Яблоки Сувенир Алтая хранятся в любой таре, обеспечивающей нормальный воздухообмен (картонные коробки, деревянные ящики) в 1-2 слоя. Плоды необходимо «изолировать», пересыпав древесной стружкой, песком, опилками.
При составлении материала, использовались следующие источники:
