Фундук сахарный описание сорта – Популярные виды фундука для определённых регионов России: с детальным описанием кустарника, характеристиками того или иного сорта, с учётом климатических особенностей.

Описание

Происхождение: гибридный краснолистный фундук – получен скрещиванием сорта пурпурнолистная лещина, Барселона и Трапезунд. Сертифицирован в НПО по ореховодству «Фундук» Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. На государственном испытании с 1994 года. Включен в государственный реестр в 1995 году по Центральному, Центрально-Черноземному, Северо-Западному и Северо-Кавказскому регионам.

Применение сорта: сорт к раснолистной формы, очень декоративный — листья и орешки на кусту тёмно-вишнёвого цвета. Самое высокое качество собираемых плодов по содержанию масла и сахара, превосходит все остальные сорта. Среднего срока созревания, конец августа — начало сентября. Универсального назначения. Сорт заслуживает широкого распространения во всех типах насаждений, как на товарных плантациях, так и для любительских насаждений. Зимостойкость высокая.

Куст: средней силы роста (3-3.5м) с раскидистой, густой кроной.

Формирует очень много мужских серёжек – является хорошим опылителем для других сортов. В качестве опылителей для него используют зеленолистные формы с раннем или средне-раннем пылением.

Орехи: основная окраска орехов золотисто-коричневого цвета, со слегка выраженными полосками. Длина плюски равна длине ореха.

Орехи в скорлупе массой 1,5 – 1,8 г, средней одномерности (17×18×16 мм). По форме округлые с тонкой скорлупой. Идельный размер для кондитерской промышленности подходящий под Турецкий стандарт (TS-3075). Выход ядра 48%, содержание жира 71%, отличного вкуса — отсюда и название — «Сахарный». Дегустационная оценка 4.5 балла.

Достоинства: Скороплодный сорт. Первый урожай формирует на 3–й год после высадки в сад. Быстро наращивает урожайность: в 7 летнем возрасте может давать до 8 кг, а в 10 летнем до 10-12 кг сухих орехов с 1 дерева. Высокая зимостойкость (до −40C).

Посадка, выращивание и уход

Для Подмосковья оптимальный срок посадки — весной в апреле, а осенью в конце сентября — начале октября. Посадочную яму диаметром и глубиной 80 х 90 см на бедных дерново-подзолистых почвах заправляют землёй из верхнего плодородного слоя. В неё добавляют 3-4 ведра листового компоста или навозного перегноя, 25-400 г фосфоритной и доломитовой муки, 2-3 стакана золы или 100 г калийной соли, всё тщательно перемешав.
После посадки вокруг кустика орешника делают лунку и обильно поливают, затем поверхность лунки мульчируют. Надземную часть посаженного растения срезают на 4-5 почек, оставляя 20-25 см от уровня почвы. Высаживают кусты фундука на расстоянии 2,5-3 м.
При семенном размножении фундук начинает плодоносить на 7-8 год
При семенном размножении новые сеянцы редко повторяют материнские признаки сорта и начинают плодоносить на 7-8 год. Поэтому предпочтительнее размножение отводками, зелёными черенками, прививкой. Тогда первые орехи можно получить уже на 2-4 год.
(function () );
());
При размножении отводками весной сильный молодой побег, не отрезая от материнского куста, укладывают в выкопанную канавку глубиной 10-15 см, пришпиливают рогаткой из проволоки, верхушку побега выводят наверх и подвязывают к вертикальному колышку. Канавку засыпают землёй в смеси с перегноем, почву приминают и поливают. Осенью после опадения листьев отводок отделяют от материнского растения и пересаживают на место.
Максимальное плодоношение фундука приходится на 12-15 год жизни растения и длится при благоприятных условиях до 100 лет.
Фундук хорошо растёт на любых почвах, кроме сильно заболоченных, засоленных и молодых песчаных наносов. Любит склоны небольшой крутизны с близким залеганием проточных вод. В стадии плодоношения требует солнечного, защищённого от холодных ветров месторасположения.
Зимо- и морозостойкость фундука сильно зависит от его происхождения. Так, сорта подмосковной селекции выдерживают до –38 градусов, а возделываемые в Украине, в Белоруссии, на Северном Кавказе — до –31, сорта Азербайджана — до –25 градусов.
]);

Семенное размножение 

При семенном размножении фундука идет расщепление в сторону диких форм. От посева семян фундука, особенно гибридов, получается потомство довольно разнообразное, не повторяющее фенотипические особенности родительских форм. Полученный таким образом посадочный материал отличается низкой урожайностью и невысоким качеством ядра. Растения, полученные из семян, вступают в плодоношение на 8-10 год (при вегетативном размножении на 5-7 год). Семенной способ чаще применяют, чтобы вырастить сеянцы в селекционных целях.Для посева семена собирают в плюсках, как только они начнут свободно извлекаться из них. Собирать семена лучше в сухую погоду. Собранные семена в закрытом помещении рассыпают тонким слоем в 5-10 см и в процессе сушки периодически перемешивают. После очистки орехов от плюски их просушивают в течение 10-15 дней, затем убирают в прохладное помещение и хранят в мешках или ящиках с субстратом, состоящим из торфа и песка (1:1) при температуре 5-7 градусов, увлажняя смесь по мере надобности и перемешивая.Лучшее время для посадки орехов осень, без всякой стратификации, в таком случае они весной дают лучшие всходы. При любом виде стратификации семян орешника весенние всходы получаются значительно хуже, чем при осенних посева.

Особенности хранение неочищенного ореха

В скорлупе фундук сохраняют с целью защиты ядер от воздействия внешних факторов и продления срока годности. Существуют некоторые правила, позволяющие упростить процедуру и сделать ее максимально эффективной, а также уберечь урожай от заражения плесенью:

Статья составлена по следующим материалам:

При составлении материала, использовались следующие источники: