Базилик гурман гвоздичный описание сорта – Сорта базилика и его виды с описанием и фото: ароматные зеленые и фиолетовые – Гвоздичный, Ереванский и другие, лучшие типы для средней полосы и открытого грунта Русский фермер

Описание и характеристика сорта

Базилик ”Гурман гвоздичный” описание. Растение прямостоячее, средней высоты. Лист зеленый, среднего размера, эллиптический. Масса одного растения 800-900 г. Урожайность зелени 2,0-2,5 кг/м2. Несравненный аромат и гармоничный пряный вкус зелени обеспечивают базилику статус любимца многих кухонь мира. Он превосходно дополняет вкус рыбных, мясных, картофельных, творожных блюд, блюд из риса и сыра, используется в разнообразных салатах, супах, соусах, напитках. Рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде.
Посев на рассаду в апреле, пикировка в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев). Схема посадки 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая на глубину 1,0-1,5 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Характеристики семян

• Всхожесть: 92%.
• Сорт с многогранным ароматом, в котором преобладает гвоздичная нота.
• Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50 дней.

Посадка в домашних условиях

Вырастить базилик на подоконнике достаточно просто, поскольку культивирование практически не отличается от садового. Как правило, комнатный базилик выращивают из семян, которые помещают в почву весной. В уходе базилик нетребователен, поэтому даже в комнатных условиях достаточно просто получить высокий урожай.

Когда сеять

Посев базилика под рассаду или в качестве комнатного растения осуществляют в начале весне или конце февраля. Садоводы отмечают, что в зависимости региона, время посадки может быть отодвинуто в разные стороны, в зависимости от времени светового дня. Так в регионах севера посадку растения рекомендовано проводить в конце марта, когда солнечный день продолжается не менее 5 часов. В южных регионах к выращиванию приступают в начале февраля. Если в наличии есть лампа для создания искусственного освещения, к выгонке семян можно приступить даже зимой.

Куда сажать базилик

Для выращивания базилика подготавливают контейнеры или неглубокие емкости с дренажными отверстиями на дне. Перед тем, как в горшки насыпают субстрат, из тщательно промывают и обрабатывают раствором марганцовки.

Почву для базилика выбирают рыхлую и питательную, с нейтральной кислотностью. Для растения подходит любой питательный или универсальный субстрат. Садоводы смешивают равные части садовой земли, дернового грунта, торфа и песка, добавляя небольшое количество компоста. Земля также предварительно обеззараживается перед посадкой. Для этого садоводы обрабатывают ее горячим паром или прокаливают в духовке. Подходит также метод обработки марганцовкой. Таким образом снижается риск развития патологий у будущего растения.

Как сеять базилик

Посадку базилика проводят следующим образом:

• на дно горшка на треть величины выкладывают песок, который засыпают питательной смесью и увлажняют ее;
• семена аккуратно распределяют по поверхности субстрата. Посадочный материал аккуратно распределяют, стараясь размещать по одному семечку каждые 3 см. Сверху семена ничем не засыпают, лишь немного углубляют в почву
• контейнеры с посевом ставят на солнечное место, предварительно закрыв пленкой или стеклом для создания тепличных условий;
• во время проращивания семян, в помещении поддерживают оптимальную температуру около 23 градусов.

Садоводы не рекомендуют помещать контейнеры под прямые лучи солнца, поэтому слегка притените посадку. Это обусловлено тем, что маленькие появившиеся ростки очень негативно относятся к лучам солнца, практически сразу блекнут или погибают. Во время проращивания ростков, посадочный материал регулярно проветривают, открывая контейнеры минимум на час. Кроме того, нельзя допускать пересыхания почвы, поэтому ростки постоянно опрыскивают из пульверизатора.

Опытные садоводы знают, сколько всходит базилик. Как правило, семена базилика быстро дают всходы, проклевываясь уже через 3-4 дня.  В это время ростки освобождают от пленки, сокращают полив, чтобы молодые саженцы не погибли от плесени и гнили.

Когда на рассаде появляются несколько постоянных листьев, а ее величина достигает 5-6 см, культуры пикируют на постоянное место. Таким образом выращивается и рассада для комнатного культивирования, а также растения для дальнейшей пересадки в сад.

Уход в домашних условиях

Ухаживать за комнатным базиликом несложно, поскольку это неприхотливая пряность. Основы ухода за растением заключаются в регулярном поливе и подкормке. Растения ставят на солнечное место – садоводы рекомендуют помещать культуру на южные или восточные окна.

Как поливать

Полив базилика – важная составляющая нормального развития культуры. Первые 2 недели после прорастания семян поливы сокращают до 1 раза в 2 дня. Таким образом тонкие стебли не повреждаются от чрезмерного увлажнения. Когда ростки достаточно окрепнут, грунт постоянно поддерживают влажным. Для этого поливы проводят ежедневно. Отсутствие систематического орошения сильно вредит пряности, поскольку листья достаточно быстро теряют эластичность. Важно понимать, что, поливая базилик, нельзя допускать застоя воды в корнях. Для этого в горшках предварительно делают дренажные отверстия. После каждого полива почву рыхлят, чтобы к корням поступал кислород.

Как подкармливать

Если в качестве почвы для базилика выбран не очень питательный и рыхлый грунт, растение по мере роста регулярно подкармливают. В качестве удобрения используют комплексные минеральные подкормки или органику – компост, гуматы, или азотсодержащие вещества. Подкормку проводят не чаще раза в месяц, предварительно разбавив вещество по инструкции.

Размножение базилика

Базилик прекрасно размножается семенами. Посев проводим в начале апреля в ящики, наполненные хорошо увлажненным земельным субстратом, состоящим из равных частей садовой земли, торфа и перегноя. Глубина заделки семян около 1 см.
Базилик прекрасно размножается семенами
Базилик очень отзывчив на внесение удобрений, поэтому перед посевом земельный субстрат проливаем специальным раствором:

• вода — 5 л;
• сульфат калия — 0,5 ч. ложки;
• хлористый калий — 0,5 ч. ложки;
• суперфосфат — 0,5 ч. ложки;
• мочевина — 0,5 ч. ложки.

Поскольку базилик, как я уже писала выше, очень теплолюбив, оптимальная температура для прорастания его семян достаточно высока, в пределах +25…+28°C, помним об этом. Кроме того, обеспечиваем посевы влагой, для чего накрываем емкость с семенами обыкновенным стеклом или пленкой. После посева проходит совсем немного времени, и уже на 7-8 день (конечно, если вы создали базилику оптимальные условия) появляются всходы.
Всходы базилика
Сеянцы в уходе особо не нуждаются; единственное, за чем нужно внимательно следить — влажность грунта: нельзя допускать пересыхания почвы, как, впрочем, и переувлажнения, из-за которого сеянцы могут заболеть черной ножкой и погибнуть. В случае поражения сеянцев базилика черной ножкой незамедлительно обработайте их раствором медного купороса (1 ч. ложка на 2 л воды).
Можно сеять базилик и прямо в открытый грунт.
Базилик можно сеять сразу в открытый грунт
Делать это необходимо не раньше начала июня, предварительно проливая бороздки раствором стимулятора роста «Циркон» (1 ампулу растворяем в 5 л воды). Сразу после посева накрываем бороздки пленкой, которую снимаем только после того, как сеянцы взойдут.
Выбрать семена базилика вы можете в нашем маркете. Заходите, посмотрите на разнообразие предложений.
Базилик Зеленый Ароматный, 50 г Профессиональная упаковка
295руб
seedspost.ru
Базилик Лимонное чудо ® , 0,3 г
28руб
seedspost.ru
Базилик Арамис, 0,3 г
28руб
seedspost.ru
Базилик овощной Песто, 1 г
35руб
seedspost.ru

Сбор урожая и его хранение

При сборе урожая в первую очередь нужно срывать более старые боковые листья. При этом у базилика обязательно должны оставаться не менее 4 листиков снизу.

Боковые побеги при сборе урожая трогать не рекомендуется, иначе растение будет тянуться в высоту, потеряет свой вид и урожайность.

При попытке базилика зацвести, все бутоны, как только они появились, следует удалять. Иначе качество пряности ухудшится.

Если растение культивируют дома на подоконнике, особой надобности заготавливать его нет. У хозяек под рукой всегда свежая зелень. Ведь сушеная или замороженная она, так или иначе, теряет часть полезных веществ.

Но если при обрезке во время формирования куста нет желания или необходимости заниматься черенками, лучше всего зелень засушить. Для этого достаточно разложить листочки тонким слоем на бумаге на несколько дней.

Как только базилик высохнет, его собирают для хранения в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Так эфирные масла не будут выветриваться, то есть пряность сохранит свой аромат, да и вредители не достанут.

Полезная информацияДарья ВоронцоваСадовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Более подробно о хранении зелени читайте в статьях:

• Как правильно хранить зелень без холодильника
• Правила хранения зелени в холодильнике
• Замораживаем зелень правильно

При составлении материала, использовались следующие источники: